Kordax
Da un’antica ricetta custodita gelosamente dalla famiglia Villeggiante e rielaborata dal Liquorificio Gentile e da Diego Morabito nasce Kordax, l’Amaro Reggino.Un Amaro deciso, gustoso e dal profumo inconfondibile ottenuto per infusione in alcol di erbe e radici del territorio.La preparazione di questo capolavoro inizia con l’infusione in cui le erbe vengono lasciate in ammollo in una soluzione idroalcolica: un passaggio che prende luogo a freddo per alcune decine di giorni, periodo in cui le piante cedono giorno dopo giorno i loro aromi ed i principi attivi nonché i loro caratteristici sapori e profumi.Si ottiene, così, un infuso che, con l’aggiunta di acqua, arriva a circa 40°.Terminata la macerazione, la soluzione idroalcolica viene filtrata ed infine, per renderla più piacevole al palato, vengono aggiunti acqua e zucchero.Kordax, il sapore della tradizione misto al profumo del territorio: un’esperienza di degustazione unica, inimitabile ed a km 0.
